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紫薯粉-紫薯雪花片厂家用好材做好产品
更新时间：2026-01-18 12:37:28 ip归属地：泰州，天气：阴转晴，温度：-5-8 浏览次数:20 公司名称： 乐农食品(泰州市海陵区分公司)
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以下是:泰州市海陵区紫薯粉-紫薯雪花片厂家用好材做好产品的图文视频
【乐农】业务覆盖多领域场景，主营姜堰羽衣甘蓝粉、靖江羽衣甘蓝粉、泰兴羽衣甘蓝粉、高港羽衣甘蓝粉等产品服务。紫薯粉-紫薯雪花片厂家用好材做好产品_乐农食品(泰州市海陵区分公司),固定电话:【13562087101】,移动电话:【13562087101】,联系人:徐经理,冠县万善乡南王段村。 江苏省,泰州市,海陵区 海陵区，曾与广陵扬州、兰陵常州、金陵南京并称“四陵”，东西分别承接上海、南京两大经济圈。北部属里下河平原区，南部属长江三角洲平原区；属北亚热带湿润季风气候区，四季分明，无霜期长，热量充裕，降水丰沛；京沪高速、328国道、宁启铁路以及苏中5条通江达海航道在此交汇。2018年11月，入选2018年工业百强区。2019年10月，被评为2019年度全国绿色发展百强区、2019年度全国投资潜力百强区、2019年度全国科技创新百强区。2021年10月，入选“2021中国智慧城市百佳县市”榜单。
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、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯粉切成丝或者是片，为了保护紫薯粉的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯粉片和紫薯粉丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥，用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度，让紫薯粉丁或者紫薯粉片的温度蒸干。（一定要注意卫生和温度），干燥之后的紫薯粉丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉，紫薯粉的细度在90-120目左右， 就是包装和封装。 紫薯粉做法：紫薯粉（脱水蔬菜）工艺流程 筛选鲜薯（选没有腐烂的紫薯粉）→连续送料（连续向工厂里送料）→流水洗净（有专门的人把紫薯粉洗干净）→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮（蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右， 不超过102℃，防止破坏营养成分。）→去
熟粉的工艺比生粉更复杂，由于熟粉部分淀粉转化成糖分，吃起来应该比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出来更好吃呢？错，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。 下面我们说下紫薯粉的用途： 一、紫薯粉用途 1、速冻行业 紫薯粉在速冻行业主要应用于汤圆、速冻刀切和速冻馒头。我公司的紫薯粉粉120目可以用于汤圆的馅料，速冻刀切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉，同时非速冻馒头和刀切也可以加入紫薯粉。200目则主要可以用在制作速冻汤圆的皮，同时也可以作为一种原料添加于紫薯粉冰淇淋之中。 2、烘焙行业 紫薯粉在烘焙行业的应用比较广泛，主要用于替代一部分的小麦粉，作为一种原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市场上面比较常见的有紫薯粉面包、紫薯粉土司、紫薯粉饼干、紫薯粉无水蛋糕以及紫薯粉曲奇等。200目则可以用于面包表面的喷涂，这样即美观又营养。同时紫薯粉另外一个用途就是用来制作月饼馅料，无论是广式月饼还是其他月饼都可以用紫薯粉来制作馅料。
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